Nurselle Evin Tadı Yemek Tarifleri

Gerze Mantısı Tarifi Nurselle Evin Tadı

Gerze Mantısı Tarifi Nurselle Evin Tadı

Gerze Mantısı İçin Gerekli Malzemeler: Nurselle Evin Tadı
Hamuru İçin,

1 kilo un
1 adet yumurta
Bir tutam tuz
Aldığı kadar su

İç Harcı İçin;

Yarım kilo dana kıyma
2 adet kuru soğan
Tuz
Karabiber

Üzeri İçin;

Sarımsaklı yoğurt
2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
3 yemek kaşığı tereyağı

Gerze Mantısı Nasıl Yapılır? Nurselle Evin Tadı
Hamuru için, un elenerek bir kaba koyulur. Daha sonra yumurta ve tuz eklenip karıştırılır. Ardından yavaş yavaş suyu eklenerek hamur yoğrulur. Üzeri kapatılıp 10-15 dakika dinlemeye bırakılır. Diğer tarafta iç harcı için, kıyma bir kaba koyulur. Üzerine soğanlar küçük küçük doğranıp eklenir. Daha sonra tuz ve karabiber eklenip iyice yoğrulur. Yoğrulan hamur iki bezeye ayrılıp açılır. Açılan hamuru oklava yardımıyla 2 parmak kalınlığında ust üste gelecek şekilde katlanır. Daha sonra, 2 parmak kalınlığında tekrar kesilir. Kesilen her bir parça açılıp tekrar kare kare kesilir. Bütün hamurlar bu şekilde hazırlandıktan sonra, iç harç koyulup zıt uçlar kapatılarak iki yanından bastırılır. Ardından yapılan mantılar haşlanır. Haşlandıktan sonra süzülüp iki ayrı kaba alınır. Biri yoğurtlu ,tereyağlı ve ceviz serpilerek servis edilir. Diğeri ise sadece yoğurt ve yağ yakılarak servis edilir.Afiyet olsun

Paylaşmak Değer Vermektir, Paylaşın, Destek Verin

Bir Cevap Yazın

Yemek Tarifleri : Hayrabolu Tatlısı : Mercimek Çorbası : Fırında Pazı Mücveri : Tahinli Cevizli Kurabiye : Peynirli Kıyır Poğaça Diğer videolu tarifler için tıklayın: Videolu Yemek Tarifleri : Nurselle Evin Tadı
Abone Ol

Mail Adresinizi Yazın

shares
Close