Nurselle Evin Tadı Yemek Tarifleri

Kabaklı İslim Kebabı Tarifi Nurselle Evin Tadı

Kabaklı İslim Kebabı Tarifi Nurselle Evin Tadı

Kabaklı İslim Kebabı İçin Gerekli Malzemeler: Nurselle Evin Tadı
5 adet kabak

Köftesi İçin;

Yarım kilo dana kıyma
1 çay bardağı bayat ekmek içi
1 adet kuru soğan
1 yumurta
Tuz
Karabiber

Sosu İçin;

1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Üzeri için;

2 adet domates
5 adet sivri biber

Kabaklı İslim Kebabı Nasıl Yapılır? Nurselle Evin Tadı
Kabaklar uzunlamasına çok kalın olmayacak şekilde dilimlenir. Ardından tuz serpilip, yağlanıp fırına verilerek pişirilir. Diğer tarafta köftesi için, kıyma bir kaba koyulur. Üzerine soğanlar küçük küçük doğranıp eklenir. Ardından galeta unu ve yumurta eklenir. En son tuz ve karabiber eklenip iyice yoğrulur. Ardından top top köfteler yapılıp kızartılır. Daha sonra, kabak uzunlamasına koyulur. Diğer kabak üzerine zıt şekilde koyulur. Ortasına kızaran köfteler koyulup kapatılır. Ucu kürdanla tutturulur. Kürdanın ucuna dilimlenmiş, biber ve domates koyulur. Sosu için, bir kaba salça ve 2 su bardağı kadar su eklenir. Üzerine tuz ve karabiber eklenip karıştırılır. Hazırlanan köfteler bir kaba dizilir. Üzerine hazırlanan sos dökülüp fırına verilir.Afiyet olsun

Paylaşmak Değer Vermektir, Paylaşın, Destek Verin

Bir Cevap Yazın

Abone Ol

Mail Adresinizi Yazın

shares
Close