Nurselle Evin Tadı Yemek Tarifleri

Kuzu Ciğer Sarma Tarifi Nurselle Evin Tadı

Kuzu Ciğer Sarma Tarifi Nurselle Evin Tadı

Kuzu Ciğer Sarma İçin Gerekli Malzemeler: Nurselle Evin Tadı
1 takım kuzu gömleği

İç Harcı İçin;

Yarım kilo kuzu ciğeri
3 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
3 yk dolmalık fıstık
3 yk kuş üzümü
Tuz
Tarçın
Yenibahar
Zeytinyağı
Sıvıyağ

Üzeri İçin;

1 yumurta sarısı
Sıvıyağ

Kuzu Ciğer Sarma Nasıl Yapılır? Nurselle Evin Tadı
Ciğerler, bir tavada kavrulur. Diğer tarafta soğanlar yemeklik doğranıp kavrulur. Üzerine dolmalık fıstık ve kuş üzümü eklenip onlarda biraz kavrulur. Pirinçler yıkanıp eklenerek tekrar kavrulur. Tuz ve baharatlar eklenip karıştırılır. Daha sonra biraz su eklenip hafif pişirilir. Suyunu çektikten sonra, kavrulan ciğer pilava eklenip harmanlanır. Diğer tarafta kuzu gömlekler parça parça kesilip bir kaseye yerleştirilir. İçerisine yapılan pilavlı iç harç koyulup yanlarından kapatılır. Ters çevirip tepsiye dizilir. Bütün hepsi bu şekilde hazırlandıktan sonra üzerine yumurta sarısı ve sıvıyağ karıştırılıp sürülür. Ardından 180 derecede fırına verilerek pişirilir.Afiyet olsun

Paylaşmak Değer Vermektir, Paylaşın, Destek Verin

Bir Cevap Yazın

Abone Ol

Mail Adresinizi Yazın

shares
Close